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24
2024
-
07
平台聘任中华十大名厨、杭菜泰斗胡忠英为舌尖艺术传播使者
作者：
上海合作组织国家多功能经贸平台总干事、重庆市政协港澳台侨和外事委员会副主任胡开强欢迎胡忠英一行。
同时作为中国饭店协会名厨专委会荣誉主席、杭州G20峰会宴会总指挥，胡忠英表示，中华美食是中国传统饮食文化和世界美食文化的重要组成部分，是促进中外文化交流的重要载体。希望与平台加强交流，深入传承好、发扬好中华美食文化，让更多的人通过美食了解中国，促进中外人文交流互鉴。
鉴于胡忠英先生在美食领域资深成就，经平台研究决定，聘任胡忠英先生为上海合作组织国家多功能经贸平台舌尖艺术传播使者，并举行聘书颁授仪式。
胡忠英，男，汉族，国家中式烹调师高级技师。自1967年1月进入杭州望海楼酒家，师从于著名的杭州名厨童水林先生。擅长杭帮菜（迷宗菜）、创新花式菜的烹制，中高档庭宴（美食节、展会）策划制作、厨艺培训及红案作业等。曾荣获过“杭州市劳动模范”、“国际烹饪艺术大师”、“中国十佳烹饪大师”、“中国烹饪大师”、“浙江烹饪大师”、“杭州烹饪大师”、获首届中国烹饪“世界大赛金牌”、布拉格“国际烹饪大赛”双金牌得主、获“全国第二届烹饪大赛”金银铜奖牌等荣誉及称号。
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